Sladidlo bez kalorií (bezkalorický cukr)

Sweet Code Health Lab: Spolehlivý výrobce sladidel bez kalorií

Naše společnost se zabývá především výzkumem a vývojem mikrobiálních technologií a potravinářských technologií a průmyslovou výrobou se zaměřením na výzkum a vývoj a výrobu produktů s nízkým obsahem cukru/soli/tuku.

Pokročilé výrobní zařízení

Máme mnoho pokročilých výrobních zařízení, jako jsou nádrže na tekuté fermentace, pevné fermentační komory, kokrystalizační stroje, ultrafiltry, zařízení na reverzní osmózu, vysokoteplotní a vysokotlaké sterilizátory. Máme také čistou dílnu, která splňuje standardy GMP.

Profesionální tým

Náš výzkumný a vývojový tým má 11 profesorů a lékařů a můžeme poskytovat služby ODM. Kromě toho, New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, dceřiná společnost naší společnosti, je výzkumná a vývojová instituce na úrovni provincie schválená vládou.

Různé produkty

Zákazníkům můžeme poskytnout nekalorická stolní sladidla, nízkokalorická funkční složená sladidla, koření umami s nízkým obsahem soli a pevné nápoje bez cukru z dietní vlákniny. Mohou být použity v každodenním životě nebo při zpracování potravin, nápojů a léčiv.

Více certifikací

Zavedli jsme přísný systém kontroly kvality a prošli systémovými certifikacemi ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 a ISO45001. Získali jsme také autorizovaný patent na vynález: ZL 202010301634.6.

Stručný úvod k bezkalorickým sladidlům

Sladidla bez kalorií jsou bílý nebo hnědý prášek bez zápachu, který se vyrábí z různých přírodních nebo umělých sladidel dohromady, aby vytvořily složenou chuť a funkci. Tento produkt se často používá ke zvýraznění chuti ovocných šťáv, čokolády, kávy, mléčných výrobků, pečiva a cukrovinek. Jako složená náhražka cukru jsou jejími hlavními složkami erythritol, rostlinné extrakty, mogrosid (nebo extrakt z mangostanu), stévie, L-arabinóza, červená kvasnicová rýže, sukralóza atd. Výrobci mohou často nabízet bezkalorická sladidla v různých formách, včetně jemných prášků, bloků a past.

Klíčové ingredience v bezkalorických sladidlech

Stévie
Stévie jsou nekalorická sladidla, která lze použít ke snížení příjmu přidaných cukrů a zároveň poskytnout uspokojení z vychutnávání chuti něčeho sladkého. Zatímco některé druhy sladidel v této kategorii jsou považovány za nízkokalorické (např. aspartam) a jiné jsou bezkalorické (např. sladidla stévie, sladidla z mnichového ovoce a sukralóza), souhrnně jsou často označovány jako náhražky cukru, vysoce intenzivní sladidla, nenutriční sladidla nebo nízkokalorická sladidla. Stejně jako ostatní nekalorická sladidla je stévie intenzivně sladká. Sladidla ze stévie jsou 200-350krát sladší než cukr, a proto stačí jen malé množství sladidel ze stévie, aby odpovídalo sladkosti poskytované cukrem. Stévii mohou výrobci potravin a nápojů používat jako přísadu do nápojů (jako jsou dietní limonády, lehké nebo nízkosacharidové džusy a ochucené vody), konzervované ovoce, koření, mléčné výrobky (jako je zmrzlina, ochucené mléko a jogurt) a jiné potraviny (jako je pečivo, cereálie, čokoláda a jiné cukrovinky) a sirupy. Protože jsou stabilní při vysokých teplotách, lze stévii použít do pečiva.

Erythritol
Erythritol je to, co je známé jako redukující cukr nebo cukerný alkohol. Chutná velmi podobně jako cukr, ale nezískáváme z něj kalorie. Erythritol byl ve skutečnosti poměrně dobře prozkoumán, protože jste viděli jeho rostoucí využití v zásobování potravinami. Je to obzvláště oblíbená náhražka cukru, protože se při vaření nebo pečení chová velmi podobně jako cukr a může být použit jako „sypový cukr“ ve výrobcích spolu s jinými sladidly – jako je stévie, mnichové ovoce a další cukerné alkoholy – aby chutnaly. trochu lepší. Erythritol se také přirozeně vyskytuje v některých potravinách, jako je meloun a některé fermentované potraviny. V těchto potravinách je však přítomen v mnohem menším množství, než jaké byste našli v uměle slazeném nápoji nebo dezertu.

Mogroside
Mogrosid se získává z plodů mnichů. Ovoce mnicha je také známé jako luo han guo nebo „ovoce Buddhy“. Je to malé, kulaté ovoce pěstované v jihovýchodní Asii. Toto ovoce se po staletí používá v tradiční čínské medicíně, ale Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) jeho použití jako sladidla neschválil až v roce 2010. Sladidlo vzniká odstraněním semena a slupky plodů a jejich drcením, aby se shromáždila šťáva, která se pak suší na koncentrovaný prášek. Monk fruit obsahuje přírodní cukry, především fruktózu a glukózu. Na rozdíl od většiny druhů ovoce však přírodní cukry v mnišském ovoci nejsou zodpovědné za jeho sladkost. Místo toho získává svou intenzivní sladkost díky jedinečným antioxidantům nazývaným mogrosidy. Při zpracování se z čerstvě vylisované šťávy oddělují mogrosidy. Mnišské ovocné sladidlo tedy neobsahuje fruktózu ani glukózu. Protože tento extrakt může být 100–250krát sladší než stolní cukr, mnoho výrobců míchá sladidlo z mnichového ovoce s jinými přírodními produkty, jako je inulin nebo erythritol, aby snížili intenzitu sladkosti.

sukralóza
Sukralóza je nekalorické sladidlo, které lze použít ke snížení příjmu přidaných cukrů a zároveň poskytnout uspokojení z vychutnávání chuti něčeho sladkého. Zatímco některé druhy sladidel v této kategorii jsou považovány za nízkokalorické (např. aspartam) a jiné jsou nekalorické (např. sukralóza, sladidla z mnichového ovoce a sladidla ze stévie), souhrnně jsou často označovány jako náhražky cukru, vysoce intenzivní sladidla, nenutriční sladidla nebo nízkokalorická sladidla. Stejně jako ostatní nekalorická sladidla je sukralóza intenzivně sladká. Je asi 600krát sladší než cukr, takže se používá pouze malé množství sukralózy, aby odpovídalo sladkosti poskytované cukrem. Sukralóza je povolena americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) pro použití jako univerzální sladidlo, což znamená, že může být použita jako přísada do jakéhokoli typu jídla nebo nápoje. Sukralóza je výjimečně stabilní, takže potraviny a nápoje slazené sukralózou zůstávají sladké za širokého spektra podmínek.

Neotam
Neotam je umělé sladidlo, které je chemicky podobné aspartamu, ale je mnohem sladší. Byl schválen americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) v roce 2002 jako potravinářská přídatná látka. Neotam se vyrábí modifikací aminokyselin obsažených v aspartamu, což mu dává sladkost, která je přibližně 7,{2}} až 13,000krát sladší než cukr. Je vysoce stabilní za různých podmínek, včetně vysokých teplot a širokého rozsahu úrovní pH, takže je vhodný pro použití v různých potravinách a nápojích. Neotam se používá jako náhražka cukru v široké škále potravin a nápojů, včetně nealkoholických nápojů, mléčných výrobků, pečiva a žvýkaček. Často se používá v kombinaci s jinými sladidly, jako je acesulfam draselný a sukralóza, aby poskytl vyváženější sladkou chuť. Stejně jako u všech potravin nebo potravinářských přídatných látek je důležité konzumovat neotam s mírou jako součást vyvážené stravy.

Rostlinný Candy Glucitol
Glucitol je cukerný alkohol sladké chuti, který lidské tělo metabolizuje pomalu. Glucitol lze získat redukcí glukózy, která mění přeměněnou aldehydovou skupinu [-CH0) na primární alkoholovou skupinu (-CH20H). Většina Glucitolu se vyrábí z bramborového škrobu, ale nachází se i v přírodě, například v jablkách, hruškách, broskvích a sušených švestkách. Snížení glukózy je prvním krokem polyolové dráhy metabolismu glukózy a je zapojeno do mnoha diabetických komplikací. Je to cukerný alkohol nacházející se v ovoci a rostlinách s diuretickými, projímavými a projímavými vlastnostmi. Nevstřebaný glucitol zadržuje osmotickým tlakem vodu v tlustém střevě, čímž stimuluje peristaltiku střeva a má diuretický, projímavý a projímavý účinek. Kromě toho má o třetinu méně kalorií a 60 % sladící aktivitu sacharózy a používá se jako náhrada cukru při cukrovce.

Vlastnosti sladidel bez kalorií

Snadno metabolizovatelné

Bezkalorická sladidla jsou v těle snadněji metabolizována, protože přírodní sladidla v jejich složkách jsou snadno využita v metabolismu těla. Na rozdíl od zpracovaného cukru se přírodní sladidla spíše rozkládají a stávají se zdrojem energie, než aby se hromadila jako tuk. A tato sladidla nepřidávají žádné chemické produkty, které narušují přirozené fyziologické procesy.

Sladší

Bezkalorická sladidla jsou sladší než běžný cukr. Dobrým příkladem je stévie. Je mnohem sladší než běžný cukr. K oslazení kávy nebo pečiva potřebujete méně. Téměř zcela přírodní sladidlo má navíc další nutriční hodnotu. Do bezkalorických sladidel lze přidávat vitamíny, minerály a enzymy. Jsou mnohem zdravější než zpracovaný cukr.

Kontrola váhy

Pro mnoho lidí nabízejí bezkalorická sladidla způsob, jak kontrolovat kalorický příjem tím, že nahradí kalorické potraviny a nápoje méně kalorickými potravinami a nápoji. Zdravotní experti se shodují, že klíčem k hubnutí je spálit více kalorií, než zkonzumujete, buď zvýšením fyzické aktivity, nebo konzumací méně kalorií – nebo v ideálním případě obojím. Bezkalorická sladidla mohou jako součást rozumného plánu řízení hmotnosti pomoci spotřebitelům snížit jejich kalorický příjem, a tím jim pomoci zhubnout.

Více možností stravování

Bezkalorická sladidla nabízejí lidem s obezitou a diabetem širší škálu dietních možností. Jsou snadno začleněny do celoživotního, rozumného dietního plánu. Rozsáhlý klinický výzkum navíc ukazuje, že používání bezkalorických sladidel nezvyšuje kalorický příjem ani nevede k nárůstu hmotnosti.

Výhody bezkalorických sladidel

Lepší kontrola hmotnosti

Nahrazení cukru bezkalorickými sladidly může pomoci snížit relativní příjem energie a tělesnou hmotnost, ale mnoho akutních a probíhajících intervenčních studií u lidí nemá žádný důkaz, že by bezkalorická sladidla příjem energie zvyšovala. Nízkokalorická sladidla nepodporují ani nepotlačují chuť k jídlu a neexistují žádné důkazy, které by podporovaly myšlenku, že mohou povzbuzovat „zuby na sladké“. Naproti tomu nedávné intervenční studie u dětí a dospělých potvrzují, že používání kaloricky liberálních sladidel má tendenci spíše snižovat než zvyšovat příjem sladkých potravin a hubnutí spíše napomáhat než škodit. Někteří vědci se podívali na údaje z dietních průzkumů a zjistili korelaci mezi lidmi, kteří pravidelně konzumují bezkalorická sladidla, a obezitou. To však nic nedokazuje, pouze nachází korelaci. Ve skutečnosti jedna studie ukázala, že obézní lidé často konzumují sladidla bez kalorií jako součást strategie řízení hmotnosti.

Kontrola krevního cukru u diabetiků

Výzkum ukazuje, že ani velký příjem bezkalorických sladidel, a to i po delší dobu, neovlivňuje nepříznivě regulaci krevního cukru u zdravých jedinců nebo u pacientů s cukrovkou. Proto při používání nízkokalorických sladidel místo cukru může být velmi užitečným nástrojem pro lidi s cukrovkou, pro které je kontrola krevního cukru zásadní. Celkově lékařské a vědecké organizace uznávají, že bezkalorická sladidla, používaná samostatně nebo v potravinách a nápojích, zůstávají možností pro lidi s diabetem a mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, pokud se používají správně. Pro lidi zvyklé na sladké výrobky mají nevýživná sladidla potenciál snížit celkový příjem kalorií a sacharidů. Z pohledu diabetického pacienta mohou být bezkalorická sladidla považována za užitečný nástroj pro kontrolu chuti na sladké a poskytující širší výběr potravin. Je však důležité si uvědomit, že potraviny obsahující nekalorická sladidla mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi kvůli dalším potenciálním složkám v produktu, jako jsou sacharidy. Každý, kdo má cukrovku, by měl zkontrolovat štítky potravin, aby viděl úplný seznam složek všech produktů.

Klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru bezkalorických sladidel

Trh se sladkostmi bez kalorií zaznamenal v posledních letech výrazný růst, protože spotřebitelé se začali více zajímat o možnosti bez cukru a s nízkým obsahem kalorií. K dispozici je široká škála sladidel a výběr toho správného je rozhodující pro dosažení dokonalé chuti, textury a vzhledu produktů. Zde je pět klíčových faktorů, které bereme v úvahu při používání náhražek cukru.

Úroveň sladkosti
Různá sladidla mají různé úrovně sladkosti a je důležité vybrat takové, které poskytuje požadovanou úroveň sladkosti produktu. Například, pokud produkt vyžaduje nízkokalorické sladidlo, stévie může být dobrou volbou. Stévie je například až 350krát sladší než cukr a k dosažení stejné úrovně sladkosti jako cukr je potřeba jen malé množství stévie. Alternativně, pokud produkt vyžaduje náhražku cukru, která přesně napodobuje sladkost cukru, je maltitol skvělou volbou, protože je přibližně z 90 % sladší jako cukr a v receptech jej lze použít ve stejném poměru jako cukr. To umožňuje snadnou náhradu cukru v receptech bez ovlivnění chuti nebo textury konečného produktu.

Textura
Při výměně cukru za sladidlo bez kalorií je důležité mít na paměti, že cukr nejen dodává sladkost, ale přispívá také k celkové textuře a struktuře výrobku. Jednou z největších výhod „sladidel s poměrem 1:1“, jako je maltitol, je to, že dodává stejnou objemnost a strukturu jako cukr, zatímco nízkokalorická sladidla, jako je stévie, nelze použít ve stejném množství jako cukr a je třeba je nahradit. zbývající objem s něčím jiným – jako je mouka, kukuřičný škrob nebo jiná nízkokalorická sladidla. Výzva pak spočívá v přidávání objemu bez negativního dopadu na konečný produkt. Například přidání mouky nebo kukuřičného škrobu může mít za následek hustou, těžkou strukturu, zatímco příliš mnoho jiného nízkokalorického sladidla může mít za následek umělou pachuť.

Příchuť
Chuť bezkalorického sladidla může také ovlivnit celkovou chuť produktu. Některá sladidla riskují přidání hořké pachuti k produktu, zatímco jiná mají sladkost a chuť, která napodobuje chuť cukru.

Kalorický obsah
Kalorický obsah bezkalorického sladidla je také zvažován, zejména u produktů uváděných na trh jako nízkokalorické nebo bez cukru. Některá sladidla, jako je sukralóza nebo aspartam, mají nula kalorií, zatímco jiná, jako cukerné alkoholy, mají méně kalorií než cukr, ale přesto přispívají k celkovému počtu kalorií produktu.

Náklady
Konečně, stejně jako u všech surovin, je důležité vzít v úvahu náklady na bezkalorické sladidlo, aby byl konečný produkt konkurenceschopný na trhu.

Náš certifikát

Naše společnost získala následující certifikáty:

20230625161407da65c8df3e454fda88f3f4a3ad404fa2

20230625161408c9518004f6764473b871c63a9951c653

202306251614075e2bf7a7bae74b56b99ee58317578d80

202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644

20230625161408188bc74bed0d4d8a86b24d5c7c7e8e4c

Naše továrna

Toto je fotka naší továrny:

202305251025489c2237cf68bd40b7a79494ebea8f1457

20230525102327ee347afcbc9247618b2109500e21b18b

FAQ

Otázka: Jaké je ideální sladidlo?

Odpověď: Ideální sladidlo je stejně sladké nebo sladší než sacharóza a má příjemnou chuť bez pachuti. Spotřebitelské přijetí sladidla úzce souvisí s tím, jak podobná je jeho chuť cukru. Ideální sladidlo je také bezbarvé, bez zápachu, snadno rozpustné, stabilní, funkční, ekonomicky proveditelné a nezpůsobuje vznik zubního kazu. Je netoxický a je buď normálně metabolizován, nebo se vylučuje z těla v nezměněné podobě, aniž by přispíval k jakýmkoli metabolickým abnormalitám, jako je diabetes. V současné době dostupnost různých nízkokalorických sladidel umožňuje použití sladidel buď samostatně, nebo v kombinaci pro dosažení požadavků na ideální sladidlo.

Otázka: Co je to nízkokalorické sladidlo?

Odpověď: Nízkokalorické sladidlo poskytuje spotřebitelům sladkou chuť bez kalorií nebo sacharidů, které přicházejí s cukrem a jinými kalorickými sladidly. Některá nízkokalorická sladidla, jako je aspartam, jsou „výživná“, ale mají nízký obsah kalorií kvůli své intenzivní sladkosti. Například protože aspartam je 180krát sladší než sacharóza, množství potřebná k dosažení požadované sladkosti jsou tak malá, že aspartam je považován za prakticky nekalorický. Mnohá nenutriční sladidla, jako je sacharin, jsou nekalorická, protože nejsou metabolizována a procházejí tělem beze změny. V současné době jsou acesulfam draselný, aspartam, sacharin a sukralóza jedinými dostupnými nízkokalorickými sladidly ve Spojených státech.

Otázka: Jsou potřeba nízkokalorická sladidla?

A: Ano. Bez nízkokalorických sladidel by mnoho nízkokalorických a lehkých výrobků, které jsou dnes tak žádané, nebylo možné. Nedávný celostátní spotřebitelský průzkum ukazuje, že většina dospělých Američanů si svou váhu uvědomuje, přičemž 54 procent se v současné době snaží zhubnout a 28 procent se snaží váhu kontrolovat nebo si ji udržet. Tato vlna vědomí kalorií vyústila v explodující poptávku po nízkokalorických potravinách a nápojích – to, co bylo označováno jako „světelná revoluce“. Výrobci v současné době poskytují spotřebitelům stále větší výběr nízkokalorických potravin a nápojů.

Otázka: Co jsou to nulakalorická sladidla?

Odpověď: Podle zákona může být sladidlo označeno jako bez kalorií, bez kalorií nebo bez kalorií, pokud obsahuje méně než 5 kalorií na porci. Jedna porce produktu je obvykle sladká jako 1 nebo 2 lžičky stolního cukru (lžičky, kapky, tlačenka). Bezkalorická sladidla přicházejí v mnoha formách: granule, prášky, sáčky, kostky, tablety, tekutiny a sirupy.

Otázka: Co jsou to vysoce intenzivní sladidla?

Odpověď: Většina nulakalorických alternativ cukru, které najdete v obchodech, obsahuje vysoce intenzivní sladidla (HIS), která poskytují intenzivní sladkou chuť, ale žádné kalorie a žádnou nutriční hodnotu. Jsou stokrát sladší než stolní cukr ve zlomku množství jakéhokoli kalorického sladidla. Protože se používají v tak malých množstvích, nemají žádný vliv na objem ani chuť. Výsledkem je, že vysoce intenzivní sladidla se často mísí s sypkými sladidly, díky čemuž se celkově podobají stolnímu cukru, dají se nabírat lžící a nalévají a maskují jejich pachuť.

Otázka: Jsou sladidla bezpečná?

Odpověď: Všechna schválená sladidla jsou považována za bezpečnou a přijatelnou alternativu k použití cukru. Zákon určuje, jaké množství sladidla lze použít a v jakých výrobcích. V rámci hodnotícího procesu vláda stanoví přijatelný denní příjem (ADI), což je maximální množství považované za bezpečné pro konzumaci každý den v průběhu vašeho života.

Otázka: Jsou nízkokalorická a nekalorická sladidla bezpečná pro děti, lidi s cukrovkou a těhotné nebo kojící ženy?

A: ADI je průměrné denní množství složky, u kterého se očekává, že bude bezpečná pro osobu, kterou bude konzumovat každý den po celý život. ADI jsou stanoveny, aby zajistily, že LNCS jsou bezpečné pro všechny věkové kategorie, životní fáze a osoby se zdravotními problémy, jako je diabetes. Existuje jedna výjimka – lidé s fenylketonurií, vzácným dědičným zdravotním stavem, by se měli vyhýbat nebo omezit konzumaci aspartamu a dalších potravin, které obsahují aminokyselinu fenylalanin.

Otázka: Způsobují nekalorická sladidla rakovinu?

Odpověď: Když se na počátku 70. let objevily obavy z možnosti, že nekalorická sladidla způsobí rakovinu, tato zpráva si získala pozornost vlád, vědců i široké veřejnosti. Počáteční studie naznačovaly, že sacharin způsobil rakovinu močového měchýře u samců potkanů a může podobně ovlivnit i lidi. Následným výzkumem se však zjistilo, že sacharin u lidí rakovinu nezpůsobuje. Biologické mechanismy odpovědné za rozvoj rakoviny z konzumace sacharinu jsou specifické pro krysy a nevztahují se na lidi.

Otázka: Jak fungují sladidla bez kalorií?

Odpověď: Bezkalorická sladidla jsou dostatečně podobná molekulám cukru, aby se vešla do receptorů sladké chuti. Obvykle se však velmi liší od cukru a vaše tělo je nedokáže rozložit na kalorie. Takto poskytují sladkost bez přidání kalorií.

Otázka: Jak dlouho existují sladidla?

Odpověď: Sladidla jsou bezpečně používána a užívána spotřebiteli po celém světě již více než století. První běžně používané sladidlo, sacharin, objevil Constantin Fahlberg, chemik působící na Johns Hopkins University v roce 1879. Od té doby se objevilo mnoho dalších nízkokalorických sladidel – včetně acesulfamu K (ace-K), aspartamu, cyklamátu, sukralózy a steviolu Glykosidy – byly objeveny a nyní se hojně využívají

Otázka: Jaké typy produktů používají sladidla?

Odpověď: Kromě jejich širokého použití v dentálních a lékařských výrobcích se sladidla obvykle nacházejí v nealkoholických nápojích, dezertech, mléčných výrobcích, cukrovinkách, žvýkačkách, horkých čokoládových nápojích a sirupech proti kašli. Jsou také k dispozici ve stolní formě a používají se v čaji a kávě nebo na potravinách, jako je ovoce a cereálie.

Otázka: Proč potřebujeme sladidla bez kalorií?

Odpověď: Protože bezkalorická sladidla chutnají skvěle a jsou nízkokalorická/žádná, dávají sladidla spotřebitelům možnost vychutnat si sladkost a zároveň kontrolovat cukr a kalorie v každodenním životě. Jejich použití v nealkoholických nápojích vedlo mezi březnem 2014 a březnem 2020 k 43,5% poklesu obsahu cukru v nealkoholických nápojích.

Otázka: Jaké jsou výhody používání sladidel bez kalorií?

Odpověď: Spotřebitelé volí tyto produkty z různých důvodů, jako je chuť, hubnutí, udržování hmotnosti a kontrola příjmu cukru nebo sacharidů, nebo dokonce jen jako součást zdravého stravovacího režimu.

Otázka: Jaký je rozdíl mezi přírodními a umělými sladidly?

Odpověď: Jednoduše řečeno, přírodní sladidlo pochází z přírodního zdroje. Syntetické (umělé) sladidlo bylo na druhé straně vyvinuto ke slazení potravin a nápojů namísto cukru. Všechna nízkokalorická sladidla, přírodní nebo syntetická, lze používat pouze po schválení Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) na základě energického posouzení tohoto úřadu.

Otázka: Jak se sladidla liší od cukru?

Odpověď: Po staletí se ke slazení našeho jídla používaly různé potraviny, jako je med nebo cukr. V dnešní době se mnoho spotřebitelů rozhoduje používat jako alternativu sladidla. Mezi důvody proč patří to, že jsou intenzivně sladké, potřebujete jen velmi malé množství a protože pomáhají osladit nízkokalorické potraviny a nápoje bez cukru. Nízkokalorická a nekalorická sladidla dodávají potravinám a nápojům sladkost bez přidaných kalorií obsažených v cukru.

Otázka: Jak zjistím, zda potravina nebo nápoj obsahuje ve Spojeném království sladidla?

Odpověď: Na nealkoholických nápojích vyrobených pro trh Spojeného království jsou sladidla vždy jasně označena alespoň dvakrát, přičemž legislativa pro označování potravin vyžaduje, aby přítomnost nízkokalorického sladidla v potravinách a nápojích byla na štítku uvedena jako „Se sladidlem (sladidly) “ vedle popisu produktu. Potravinářským přídatným látkám, které byly hodnoceny, jsou přiřazena čísla E. Někteří spotřebitelé vnímají čísla E negativně. Mnoho přírodních a neškodných látek však dostává svá vlastní čísla. Je to užitečné jako jasná metoda identifikace.

Otázka: Mohu mít ve své stravě příliš mnoho bezkalorických sladidel?

Odpověď: V rámci schvalovacího procesu pro každé sladidlo je nastavena úroveň přijatelného denního příjmu (ADI). ADI je odhadované množství na kg tělesné hmotnosti, které může člověk konzumovat v průměru každý den po celý život bez rizika. ADI jsou nastaveny 100krát méně, než je nejmenší množství, které může způsobit zdravotní problémy. Za předpokladu, že by byl například aspartam použit v nealkoholickém nápoji na maximální povolené úrovni, dospělý by musel každý den zkonzumovat 14 plechovek nápoje bez cukru, než by dosáhl ADI pro aspartam.

Jako jeden z nejprofesionálnějších výrobců a dodavatelů sladidel bez kalorií (bezkalorický cukr) v Číně se vyznačujeme dobrými službami a včasným dodáním. Ujišťujeme vás, že si z naší továrny zakoupíte vysoce kvalitní bezkalorické sladidlo (bezkalorický cukr) za konkurenceschopnou cenu.