Účinnost extraktu z bílých fazolí

Extrakt z bílých fazolí（ - Specifická glykoproteinová struktura v proteinu inhibujícím amylázu může souviset s - Glykosidovým štěpným místem na molekule amylázy se váže a způsobuje - Molekuly amylázy procházejí konformačními změnami, které způsobují, že ztrácí schopnost vázat se na škrobové glykosidy, což má za následek při ztrátě katalytické aktivity. Jedná se o glykoprotein s N-terminální glykosylací. [2] Experimentální důkaz extrakce z bílých fazolí Yunnan – protein inhibující amylázu má u SD potkanů ​​účinek na snížení lipidů a snížení hmotnosti. Po 45 dnech podávání vysokých, středních a nízkých dávek extraktu z bílých fazolí žaludeční sondou bylo zjištěno, že bílé fazole - protein inhibující amylázu má významný účinek na snížení tělesné hmotnosti, viscerálního tuku a celkového cholesterolu u obézních potkanů